不锈钢板分为很多等级，等级的好坏决定板材的优劣，大部分消费者对于不锈钢板材都没有专业认识，认为只要是不锈钢都差不多。这种看法是错误的。消费者在选择不锈钢厨柜时，应尽量选用304材质的不锈钢板材，此类板材更适合用于食品加工使用。因为不锈钢在生产组合中采用的是焊接技术，因此，在选择时应该注意查看这些焊接处的纹路是否均匀、平整，特别要查看台面的焊接工艺，不能有断焊、焊不平的现象。不锈钢厨柜的封边细腻、光滑、手感好，封线平直光滑，接头精细、没有豁边、没有棱角，手触摸台面底边时不能有割手的感觉。好的产品是一体成型，九十度折边，无需焊点封边，摸起来平滑、舒服。
不锈钢板具有不连续的粗纹。用于建筑内外装饰材料、电器产品及厨房设备等。用粒度150-180号研磨带研磨出来的产品。具有较佳的光泽度，具有不连续的粗纹，条纹比NO.3细。用于浴池、建筑内外装饰材料、电器产品、厨房设备及食品设备等。研磨带研磨出来的产品。具有较佳的光泽度，具有不连续的粗纹，条纹比NO.4细。用于浴池、建筑内外装饰材料、电器产品、厨房设备及食品设备等。毛丝面HAIRLINE：HL NO.4经适当粒度抛光砂带的连续研磨生成研磨花纹的产品（细分150-320号）。主要用于建筑装饰，电梯，建筑物的门、面板等。经冷轧后施以光亮退火，并经过平整的产品。表面光泽度好，有很高的反射率。如同镜面的表面。用于家电产品、镜子、厨房设备、装饰材料等。
装潢用一般使用焊管,流体输送一般用无缝管,医疗或厨房要使用卫生级不锈钢板,承压使用厚壁管;一般室内采用200系列材质即可,室外需使用304等材质,而在酸碱性地方或沿海地区一般要使用316以上材质。在挑选钢管时确定材质达标。
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